Гранат

      Гранат выращивают в Средиземноморье, Южной Америке, на Среднем Востоке. Дерево граната доживает до 100 лет, достигая в высоту 5-6 метров. Издавна гранат называют королем всех фруктов, скорее всего из-за оригинальной формы чашелистиков, которая образует «корону». Считается, что родиной г раната является Персия. Это один из самых древних плодов, известных человеку. Кстати, считается, что именно гранат и есть то самое яблоко, которым соблазнилась Ева в раю. Во многих языках гранат так и называется – «яблоко».

     ГРАНАТ       (лат. Púnica granátum) называют субтропическое кустарниковое растение (реже – дерево) рода Гранат и его плоды. Плоды граната представляют собой круглые достаточно тяжелые плоды с толстой плотной кожейцей, красного, бурого или светло-коричневого цвета (калоризатор). Внутри плода находятся зёрна – ярко-красные или розовые небольшие сочные семена, с маленькой узкой косточкой. Вкус зёрен граната – сладко-кислый, чуть терпкий. Зёрнышки собраны в гнёзда, где располагаются в два ряда, каждое гнездо «упаковано» белой кожистой перепонкой. В гранате обычно б ывает 7-9 гнёзд, в которых насчитывается до 1000 зёрен. 

 В зёрнах граната: витамины В2, В5, В6,  В9 ,  С ,  Н  и  РР , а также минеральные вещества:  калий ,  кальций ,  магний ,  марганец ,  железо ,  йод ,  фосфор  и  натрий . Гранат является иммуностимулятором, участвуя в об

разовании эритроцит ов, повышает уровень гемоглобина крови, нормализует кроветворение. Гранат использует в качестве общеукрепляющего средства, натурального витаминного комплекса, помогающего быстрее войти в норму после инфекционных заболеваний и хирургических вмешательств. Высушенные перепонки г раната заваривают и принимают как лёгкое успокоительное средство при нервных расстройствах и беспричинной тревоги. Корки граната имеют закрепляющий эффект, их отвар используется при диареи. 

Гранат использует в качестве самостоятельного фрукта, выжимают из него сок, варят компоты или добавляют как украшение и пикантную добавку к закускам – сырам, салатам, пхали и блюдам из  баклажанов . Всеми любимый соус  наршараб  готовят из уваренного гранатового сока.

Продукты:

Actimel Гранат  – 73 ккал.

Гранадилла  – 46 ккал.

Гранатовый сок  – 64 ккал.

Сыр Грана Падано  – 384 ккал. 

Момордика (Индийский огурец)  – 15 ккал.